{"id":32437,"date":"2017-10-22T07:01:22","date_gmt":"2017-10-22T09:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/?p=32437"},"modified":"2017-10-21T20:21:56","modified_gmt":"2017-10-21T22:21:56","slug":"descubra-30-curiosidades-e-segredos-sobre-o-vinho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/descubra-30-curiosidades-e-segredos-sobre-o-vinho","title":{"rendered":"Descubra 30 curiosidades e segredos sobre o vinho"},"content":{"rendered":"<p>Esta bebida \u00e9 uma das mais apreciadas em todo o mundo e o segredo da sua degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 mais complexo do que imagina<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O vinho \u00e9 uma bebida complexa e transporta muitas peculiaridades e segredos que nem imagina. Os gregos e os romanos apreciavam muito esta bebida no passado e hoje em dia, o vinho \u00e9 tamb\u00e9m a bebida de elei\u00e7\u00e3o de muitas pessoas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Degustar um vinho tamb\u00e9m pode ser uma tarefa bastante elaborada e complexa, uma vez que t\u00eam de estar bem apurados tr\u00eas dos sentidos humanos para se saber se o vinho \u00e9 de boa ou m\u00e1 qualidade. A arte de provar um vinho segue tr\u00eas grandes passos: a vis\u00e3o, o olfato e a degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/2-naom_59cdff3149eed.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32440\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/2-naom_59cdff3149eed.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/2-naom_59cdff3149eed.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/2-naom_59cdff3149eed-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Olfacto &#8211; <\/strong>O olfato \u00e9 uma parte importante do processo de degustar um vinho. As mulheres t\u00eam um sentido de olfato mais apurado do que os homens, principalmente na idade adulta reprodutiva. Assim, se quiser saber se o vinho est\u00e1 em condi\u00e7\u00f5es pergunte a uma mulher.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32441\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Sa\u00fade &#8211; <\/strong>Na Gr\u00e9cia antiga, quando se bebia vinho, o anfitri\u00e3o dava o primeiro gole a provar para verificar se a bebida n\u00e3o estava envenenada. Foi assim que surgiu a conhecida express\u00e3o &#8216;sa\u00fade&#8217;.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32441\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/4-naom_59ce00f7047e7-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>R<\/strong><strong>oma Antiga <\/strong><strong>&#8211; <\/strong>No tempo dos romanos, as mulheres n\u00e3o podiam beber vinho e, caso fossem apanhadas a faz\u00ea-lo pelos seu maridos, eram assassinadas\u00a0em seguida. Este ato era considerado um grande crime.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/7-naom_59cdffcebdaa7.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32449\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/7-naom_59cdffcebdaa7.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/7-naom_59cdffcebdaa7.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/7-naom_59cdffcebdaa7-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>B\u00edblia &#8211; <\/strong>Na B\u00edblia existem in\u00fameras men\u00e7\u00f5es ao vinho. N\u00e3o \u00e9 por acaso que o vinho \u00e9 o s\u00edmbolo do sangue de Cristo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/9-naom_59cdffa6c53df.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32443\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/9-naom_59cdffa6c53df.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/9-naom_59cdffa6c53df.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/9-naom_59cdffa6c53df-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Respirar &#8211;<\/strong> Para al\u00e9m da temperatura, tamb\u00e9m \u00e9 importante deixar o vinho &#8216;respirar&#8217; antes de servi-lo. Abra a garrafa e deixe-a repousar durante pelo menos 15 minutos. Este tempo vai permitir que o oxig\u00eanio se misture com o vinho e, consequentemente, potencie os seus sabores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/10-naom_59cdffa5bb110.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32444\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/10-naom_59cdffa5bb110.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/10-naom_59cdffa5bb110.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/10-naom_59cdffa5bb110-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Copo &#8211; <\/strong>Deve segurar um copo de vinho sempre pela haste e nunca pelo bojo, caso contr\u00e1rio vai aquecer o vinho com o calor das suas m\u00e3os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/11-naom_59cdffcf3ca6c.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32445\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/11-naom_59cdffcf3ca6c.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/11-naom_59cdffcf3ca6c.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/11-naom_59cdffcf3ca6c-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Termos &#8211; <\/strong>O cheiro e caracter\u00edstica de cada tipo de uva \u00e9 chamado de &#8216;aroma&#8217;, o aroma completo do vinho chama-se &#8216;bouquet&#8217; e &#8216;nariz&#8217; \u00e9 o termo que os especialistas usam para falar de ambos os termos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/12-naom_59cdffa73ca31.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32446\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/12-naom_59cdffa73ca31.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/12-naom_59cdffa73ca31.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/12-naom_59cdffa73ca31-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Rolha &#8211; <\/strong>Ao contr\u00e1rio do que se pensa, cheirar a rolha revela muito pouco sobre o vinho. Fazer isso pode ajudar a identificar se um vinho \u00e9 oxidado ou n\u00e3o, mas de resto o segredo est\u00e1 nos &#8216;c\u00f3digos&#8217;.<\/p>\n<p><strong>R<\/strong><strong>olhas &#8211; <\/strong>Rachas, furos, umidade, rolha seca, ou rolha danificada s\u00e3o alguns dos indicadores que podem ajudar a identificar se um vinho est\u00e1 estragado ou n\u00e3o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/14-naom_59cdfffdf25f4.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-32447\" src=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/14-naom_59cdfffdf25f4.jpg\" alt=\"\" width=\"734\" height=\"510\" srcset=\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/14-naom_59cdfffdf25f4.jpg 734w, https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/14-naom_59cdfffdf25f4-360x250.jpg 360w\" sizes=\"auto, (max-width: 734px) 100vw, 734px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>Girar o copo &#8211; <\/strong>Girar o copo de vinho n\u00e3o \u00e9 uma pr\u00e1tica &#8216;esnobe&#8217;. Na verdade, ajuda a oxigenar o vinho e a libertar mais aromas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta bebida \u00e9 uma das mais apreciadas em todo o mundo e o segredo da sua degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 mais complexo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32438,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,70,8],"tags":[],"class_list":["post-32437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna","category-gastronomia-noticias","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32437"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32450,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32437\/revisions\/32450"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}