{"id":39229,"date":"2019-01-13T07:01:23","date_gmt":"2019-01-13T09:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/?p=39229"},"modified":"2019-01-11T12:18:47","modified_gmt":"2019-01-11T14:18:47","slug":"dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/dieta-mediterranea","title":{"rendered":"Dieta Mediterr\u00e2nea"},"content":{"rendered":"

A dieta mediterr\u00e2nea foi escolhida como a melhor para 2019, em ranking divulgado nesta no in\u00edcio do ano pela empresa de m\u00eddia americana “US News and World Report”.\u00a0\u00a0 <\/em><\/p>\n

O resultado n\u00e3o surpreende, j\u00e1 que diversos estudos mostram que seu plano de alimenta\u00e7\u00e3o pode reduzir o risco de diabetes, colesterol alto, dem\u00eancia, perda de mem\u00f3ria, depress\u00e3o e c\u00e2ncer de mama.<\/em><\/p>\n

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Como funciona a Dieta do Mediterr\u00e2neo?<\/strong><\/p>\n

Dieta \u00e9 baseada na alimenta\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses que formam a regi\u00e3o do mediterr\u00e2neo como It\u00e1lia, Espanha, Gr\u00e9cia, Egito, L\u00edbia, Marrocos, Turquia e L\u00edbano, pa\u00edses banhados pelo mar Mediterr\u00e2neo. Embora esses pa\u00edses sejam diferentes em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 cultura, religi\u00e3o e pol\u00edtica, compartilham muitas semelhan\u00e7as, como o clima, temperatura e solo que influenciam na agricultura e, consequentemente, nos costumes alimentares da popula\u00e7\u00e3o dessa regi\u00e3o.<\/p>\n

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O card\u00e1pio mediterr\u00e2neo se caracteriza pela riqueza do consumo de frutas, hortali\u00e7as (verduras e legumes), cereais, leguminosas (gr\u00e3o-de-bico, lentilha), oleaginosas (am\u00eandoas, azeitonas, nozes), peixes, leite e derivados (iogurte, queijos), vinho, azeite de oliva e uma enorme variedade de ervas de cheiro, que d\u00e3o cor e sabor especiais a esta culin\u00e1ria. Al\u00e9m disso, \u00e9 caracterizado por um baixo consumo de carnes vermelhas, gorduras de origem animal, produtos industrializados e doces, alimentos ricos em gordura e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

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Para seguir a dieta \u00e9 simples, recomenda-se adotar os mesmos h\u00e1bitos alimentares dessa popula\u00e7\u00e3o. Incluindo em suas refei\u00e7\u00f5es os seguintes alimentos:<\/p>\n

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Frutas e hortali\u00e7as:<\/strong> Esses alimentos possuem grande quantidade de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que iram ajudar a prevenir o c\u00e2ncer.<\/p>\n

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Cereais:<\/strong> Fontes de carboidratos fornecem energia para o nosso organismo. Os cereais integrais, al\u00e9m de fornecer energia, tamb\u00e9m s\u00e3o fontes de fibras, nutrientes, minerais (zinco, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio), vitaminas e energia.<\/p>\n

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Leguminosas:<\/strong> S\u00e3o fundamentais para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, possuem fibras e prote\u00ednas vegetais, por isso, o consumo regular combate a constipa\u00e7\u00e3o, evitando o c\u00e2ncer de intestino e diminuem o n\u00edvel do colesterol ruim (LDL) prevenindo o aparecimento das doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

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Oleaginosas:<\/strong> Fornecem as gorduras boas (mono e polinsaturadas), que ajudam a reduzir o colesterol. Possuem Vitamina E e Sel\u00eanio, que apresentam importante a\u00e7\u00e3o antioxidante.<\/p>\n

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Peixes:<\/strong> Ricos em \u00e1cidos graxos \u00f4mega \u2013 3, proporcionados \u00e0 nossa sa\u00fade diversos benef\u00edcios, como: diminui\u00e7\u00e3o dos riscos de doen\u00e7as cardiovasculares e acidente vascular cerebral, redu\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, a\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria, diminui\u00e7\u00e3o das taxas de triglic\u00e9rides e colesterol total no sangue.<\/p>\n

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Azeite de oliva:<\/strong> \u00c9 rico em \u00e1cido graxo monoinsaturado, que auxilia no aumento do colesterol “bom” (HDL), favorecendo nosso cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Leite e derivados:<\/strong> S\u00e3o fontes de c\u00e1lcio que contribui para a preven\u00e7\u00e3o da osteoporose.<\/p>\n

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Vinho tinto:<\/strong> Possui em sua composi\u00e7\u00e3o uma alta quantidade de flavon\u00f3ides (antioxidantes), o vinho tinto evita a forma\u00e7\u00e3o de placas de gorduras na parte interna dos vasos sangu\u00edneos, assim, diminui o risco de doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

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Vantagens da Dieta do Mediterr\u00e2neo<\/strong><\/p>\n

A dieta mediterr\u00e2nea possui alimentos fontes de vitaminas, minerais, \u00e1cidos graxos mono e poli-insaturados, fibras e antioxidantes. Al\u00e9m disso, possui como vantagem o baixo consumo de alimentos ricos em gordura saturada, como as carnes vermelhas e produtos l\u00e1cteos gordurosos. Diminuindo assim, o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, aumentando a longevidade.<\/p>\n

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Desvantagens da Dieta do Mediterr\u00e2neo<\/strong><\/p>\n

Uma das \u00fanicas desvantagens apontadas na dieta do mediterr\u00e2neo est\u00e1 relacionada \u00e0 ingest\u00e3o do vinho. O vinho deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o, n\u00e3o ultrapassando uma ta\u00e7a ao dia.<\/p>\n

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