Uma nova\u00a0dieta planet\u00e1ria\u00a0estudada na Universidade de Harvard (EUA) pode ajudar a evitar 11 milh\u00f5es de mortes por ano. Isso \u00e9 o que dizem pesquisadores que desenvolveram uma dieta que promete salvar vidas e o meio ambiente apenas com mudan\u00e7a de h\u00e1bitos alimentares. A m\u00e9dica nutr\u00f3loga Dra. Ana Luisa Vilela, especialista em emagrecimento da capital paulista, conta como isso pode ser encaixado na rotina.<\/p>\n
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Ao contr\u00e1rio do que muitos est\u00e3o imaginando a dieta n\u00e3o \u00e9 vegana ou vegetariana. \u201c\u00c9 apenas uma dieta mais fracionada, sendo mais restritiva para alguns itens que podem estar destruindo a humanidade e farta em outros que n\u00e3o destroem o meio ambiente \u2013 o que naturalmente j\u00e1 significa ser uma dieta mais saud\u00e1vel e tamb\u00e9m mais equilibrada\u201d, fala a m\u00e9dica.<\/p>\n
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E n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil de aderir. Para colocar em pr\u00e1tica, Dra Ana conta que \u00e9 preciso obedecer ao tamanho das por\u00e7\u00f5es recomendadas pelos cientistas. Ent\u00e3o \u00e9 preciso diminuir a quantidade de carnes vermelhas, substituindo-as pelas brancas. Assim, as verduras e legumes ser\u00e3o a fonte do restante de prote\u00edna que o corpo necessita. \u201cAs leguminosas (como feij\u00f5es, gr\u00e3o de bico e lentilhas) deve ent\u00e3o entrar na alimenta\u00e7\u00e3o diariamente, assim como todas as frutas, verduras e legumes, que devem representar metade de cada refei\u00e7\u00e3o. Isso permite uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, completa e muito flex\u00edvel nas combina\u00e7\u00f5es\u201d, garante a especialista.<\/p>\n
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Os pesquisadores afirmam ainda que a dieta vai evitar cerca de 11 milh\u00f5es mortes ao ano. A medica conta que isso se deve as doen\u00e7as relacionadas a dietas pouco saud\u00e1veis que levam a ataques card\u00edacos, derrames, hipertens\u00e3o, diabetes e c\u00e2ncer.<\/p>\n
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Al\u00e9m disso, como a dieta \u00e9 bem fracionada pretende reduzir o impacto ambiental que a ind\u00fastria agropecu\u00e1ria tem gerado na \u00e1gua, na terra e nas mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e ainda pode reduzir o desperd\u00edcio de comida \u2013 j\u00e1 que as por\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem controladas em gramas, sendo:<\/p>\n
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Nozes: 50g por dia<\/p>\n
Feij\u00e3o, gr\u00e3o de bico, lentilhas e outras leguminosas: 75g por dia<\/p>\n
Peixe: 28g por dia<\/p>\n
Ovos: 13g por dia (pouco mais de um por semana)<\/p>\n
Carne: 14g de carne vermelha por dia e 29g de frango por dia<\/p>\n
Carboidratos: 232g por dia de gr\u00e3os integrais, como p\u00e3o e arroz, e 50g por dia de legumes e verduras ricos em amido<\/p>\n
Latic\u00ednios: 250g, o equivalente a um copo de leite<\/p>\n
Legumes (300g) e frutas (200g)<\/p>\n
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