{"id":50379,"date":"2022-09-17T00:02:47","date_gmt":"2022-09-17T03:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/?p=50379"},"modified":"2022-09-16T18:21:43","modified_gmt":"2022-09-16T21:21:43","slug":"restaurant-week-15-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/restaurant-week-15-anos","title":{"rendered":"Restaurant Week \u2013 15 anos"},"content":{"rendered":"<p>Come\u00e7ou anteontem (15), a 29\u00aa edi\u00e7\u00e3o da S\u00e3o Paulo Restaurant Week, e segue at\u00e9 o dia 15 de outubro. O momento \u00e9 especial, a SPRW comemora 15 anos de estrada, e para este marco, o festival homenageia o que Brasil tem de t\u00e3o famoso, a culin\u00e1ria. O tema \u201cReleituras &#8211; Do Cl\u00e1ssico \u00e0 Originalidade Brasileira\u201d, resgata as heran\u00e7as ancestrais deixadas por todos os povos que ajudaram a constituir e consolidar o pa\u00eds como multicultural, e traz em um mesmo prato inspira\u00e7\u00e3o e novas experi\u00eancias \u00e0 mesa. Ao agregar ingredientes, formas de preparo, texturas e cores aos pratos cl\u00e1ssicos da cozinha, os chefs refor\u00e7am o papel adaptativo da gastronomia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A Brasil Restaurant Week est\u00e1 presente em mais de 20 cidades brasileiras e \u00e9 um dos maiores e mais esperados festivais gastron\u00f4micos do mundo. Entre seus objetivos, est\u00e3o a cria\u00e7\u00e3o de oportunidades e a promo\u00e7\u00e3o do acesso \u00e0 boa gastronomia, movimentando e aquecendo o mercado em um per\u00edodo de baixa sazonalidade, especialmente ap\u00f3s os impactos das restri\u00e7\u00f5es impostas ao setor gastron\u00f4mico nos \u00faltimos anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come\u00e7ou anteontem (15), a 29\u00aa edi\u00e7\u00e3o da S\u00e3o Paulo Restaurant Week, e segue at\u00e9 o dia 15 de outubro. O [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":50381,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-50379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50379","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50379"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50379\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50383,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50379\/revisions\/50383"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50379"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50379"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50379"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}