![\"\"](\"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Chef-Diogo-Menezes.jpg\")
<\/p>\nChurrasco \u00e9 uma das grandes paix\u00f5es gastron\u00f4micas dos brasileiros e inspira mais uma edi\u00e7\u00e3o do Bar & Brasa, que acontece no Grand Hyatt S\u00e3o Paulo no dia 28 de junho. Com curadoria da Cardoso Meat Boutique, chefs convidados ir\u00e3o preparar cortes especiais ao vivo, preparados na brasa e na parrilla, com uma variedade de acompanhamentos e saladas. Em sua quarta edi\u00e7\u00e3o, encontro ser\u00e1 realizado das 13h \u00e0s 18h no espa\u00e7o Coqueiral, com ingressos dispon\u00edveis no site: Hyatt Bar & Brasa<\/p>\n
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O card\u00e1pio ser\u00e1 servido em esta\u00e7\u00f5es de churrasco, cada uma assinada por um chef especialista. Leonardo Cardoso ir\u00e1 preparar picanha e tomahawk, servidos com farofa de ovo caipira, mini cebola em conserva, chimichurri e legumes grelhados. Leonardo Luna ser\u00e1 respons\u00e1vel pela esta\u00e7\u00e3o de entranha e lingui\u00e7a Specialli com farofa de bacon crocante, vinagrete de tomate com coentro e p\u00e3o semi italiano.<\/p>\n
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J\u00e1 o chef Diogo Menezes apresentar\u00e1 vazio de wagyu, p\u00e3o de alho e pupunha grelhada da Palmitaria Brasil, acompanhados por pur\u00ea de batata na manteiga, chimichurri de manga com manjeric\u00e3o e vinagrete de caju. Os chefs convidados Cassiano Rubi e Ed Medrado do Lolla Meets Fire e Sarjeta Bar, comandar\u00e3o a esta\u00e7\u00e3o de parrilla com costela su\u00edna defumada e carr\u00e9 de cordeiro, acompanhados por barbecue de goiabada, farofa de cebola tostada e chimichurri de hortel\u00e3.<\/p>\n
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Al\u00e9m dos cortes, o buffet vai incluir p\u00e3es artesanais, queijos e frios, al\u00e9m de saladas como caprese com pesto e pistache, salada de feij\u00e3o fradinho com vegetais, ceviche de palmito com abacaxi e salada de pera com mousse de gorgonzola. Para acompanhar, arroz biro-biro, caldo de feij\u00e3o com bacon e uma sele\u00e7\u00e3o de molhos.<\/p>\n
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Brindando a ocasi\u00e3o, o open bar servir\u00e1 uma sele\u00e7\u00e3o de cervejas Baden Baden e Lagunitas, drinks especiais preparados com Aperol, Campari, Bombay e Dewars, e op\u00e7\u00f5es n\u00e3o alco\u00f3licas, harmonizando perfeitamente com a experi\u00eancia gastron\u00f4mica.<\/p>\n
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A experi\u00eancia \u00e9 aberta para toda a fam\u00edlia e os ingressos do primeiro lote j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis com valores promocionais a partir de R$ 300.<\/p>\n
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O evento conta com apoio oficial de Aperol, Baden Baden, Bombay, Campari, Dewars, Lagunitas, MFoods, Charcutaria Specialli, Palmitaria Brasil e R1.<\/p>\n
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Servi\u00e7o \u2013 Bar & Brasa<\/p>\n
Local: Coqueiral, no Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/p>\n
Endere\u00e7o: Av. das Na\u00e7\u00f5es Unidas, 13301 – Brooklin, S\u00e3o Paulo<\/p>\n
Quando: 28 de junho de 2025<\/p>\n
Hor\u00e1rio: 13h \u00e0s 18h<\/p>\n
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Valor promocional primeiro lote: R$ 300,00 adultos \u2013 150,00 crian\u00e7as 6 a 12 anos (acr\u00e9scimos de 13% de taxa de servi\u00e7o)<\/p>\n
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Link de compra: Hyatt Bar & Brasa<\/p>\n
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