O prefeito de Suzano, Pedro Ishi, entregou neste domingo (01\/03) o selo de Patrim\u00f4nio Imaterial do Yakisoba \u00e0 Associa\u00e7\u00e3o Nipo-Brasileira de Assist\u00eancia Social (Enkyo), durante a solenidade de abertura da 30\u00aa Festa da D\u00e1lia, realizada na Ipel\u00e2ndia Home Residencial S\u00eanior, na Vila Ipel\u00e2ndia. O reconhecimento oficial consolida o prato da institui\u00e7\u00e3o como s\u00edmbolo cultural do munic\u00edpio.<\/p>\n
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A entrega ocorreu na cerim\u00f4nia que marcou o in\u00edcio de mais uma edi\u00e7\u00e3o da tradicional festa, que h\u00e1 tr\u00eas d\u00e9cadas integra o calend\u00e1rio cultural suzanense e celebra a beleza das flores, a gastronomia e a forte influ\u00eancia da comunidade japonesa na forma\u00e7\u00e3o da cidade. O evento, que segue com programa\u00e7\u00e3o no pr\u00f3ximo s\u00e1bado e domingo (07 e 08\/03), re\u00fane milhares de visitantes em um ambiente de integra\u00e7\u00e3o, solidariedade e contato com a natureza.<\/p>\n
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\u201cO yakisoba da Enkyo \u00e9 um verdadeiro orgulho para Suzano. Ele carrega tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e um sabor que j\u00e1 se tornou refer\u00eancia em nossas festas. \u00c9 resultado do trabalho dedicado dos volunt\u00e1rios e da hist\u00f3ria da comunidade japonesa que ajudou a construir a nossa cidade. Reconhec\u00ea-lo \u00e9 valorizar um legado cultural feito com carinho e excel\u00eancia\u201d, afirmou Pedro Ishi.<\/p>\n
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O yakisoba de Suzano foi reconhecido como o primeiro bem cultural imaterial da cidade ap\u00f3s aprova\u00e7\u00e3o do Conselho Municipal do Patrim\u00f4nio Cultural (Compac). O selo entregue certifica a entidade como guardi\u00e3 dessa identidade gastron\u00f4mica, que se tornou marca registrada das festas t\u00edpicas do munic\u00edpio.<\/p>\n
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A solenidade oficial de abertura e a entrega do selo contaram com a presen\u00e7a ainda do vice-prefeito Said Raful; da primeira-dama e presidente do Fundo Social de Solidariedade, D\u00e9borah Raffoul Ishi; do ex-prefeito e atual secret\u00e1rio do Verde e do Meio Ambiente de S\u00e3o Paulo, Rodrigo Ashiuchi; da ex-primeira-dama Larissa Ashiuchi; do presidente da C\u00e2mara, Artur Takayama; dos vereadores Adilson de Lima Franco, o Horse; e Rog\u00e9rio Castilho; dos secret\u00e1rios municipais Mauro Vaz (Desenvolvimento Econ\u00f4mico) e C\u00e9sar Braga (Controladoria); da c\u00f4nsul-geral do Jap\u00e3o em S\u00e3o Paulo, Yoriko Suzuki; do presidente da Enkyo, Kazuo Nakada; e do diretor-presidente da Enkyo S\u00e3o Paulo, Paulo Saita.<\/p>\n
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A primeira-dama destacou o significado do momento. \u201cO yakisoba faz parte da mem\u00f3ria afetiva da nossa cidade. Ele representa o encontro das fam\u00edlias, o trabalho volunt\u00e1rio e a dedica\u00e7\u00e3o das entidades que ajudam a construir uma Suzano mais solid\u00e1ria. Entregar esse selo \u00e9 reconhecer essa hist\u00f3ria e homenagear quem mant\u00e9m essa tradi\u00e7\u00e3o viva\u201d, afirmou.<\/p>\n
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Para o prefeito, a certifica\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o compromisso da administra\u00e7\u00e3o municipal com a preserva\u00e7\u00e3o das ra\u00edzes culturais. \u201cO selo de patrim\u00f4nio imaterial do yakisoba simboliza o respeito \u00e0 nossa hist\u00f3ria e \u00e0s fam\u00edlias que ajudaram a formar Suzano. Estamos falando de um prato que atravessa gera\u00e7\u00f5es e que se tornou parte da identidade da cidade. Valorizar essa tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 fortalecer nossa cultura e nosso sentimento de pertencimento\u201d, finalizou o chefe do Poder Executivo municipal.<\/p>\n
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Cr\u00e9dito das fotos: Wanderley Costa\/Secop Suzano<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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