O avan\u00e7o dos medicamentos GLP-1, popularmente conhecidos como canetas emagrecedoras, come\u00e7a a produzir efeitos que v\u00e3o al\u00e9m da \u00e1rea da sa\u00fade. A redu\u00e7\u00e3o do apetite e a busca por escolhas mais equilibradas j\u00e1 influenciam o consumo em restaurantes, lanchonetes, cafeterias e redes de alimenta\u00e7\u00e3o, criando desafios para card\u00e1pios, por\u00e7\u00f5es, t\u00edquete m\u00e9dio e modelos de neg\u00f3cio.<\/p>\n
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Esse novo cen\u00e1rio ser\u00e1 abordado na palestra “Tudo sobre a NRA Show 2026”, promovida pela ABF Rio, no dia 24 de julho, das 10h \u00e0s 12h, na sede da entidade, na Barra da Tijuca. O encontro ser\u00e1 conduzido por Simone Galante, fundadora e CEO da GALUNION e especialista em estrat\u00e9gia, inova\u00e7\u00e3o e tend\u00eancias para o mercado de food service.<\/p>\n
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Dados apresentados pela GALUNION indicam que 91% dos brasileiros que usam ou j\u00e1 utilizaram medicamentos GLP-1 relatam mudan\u00e7as nos h\u00e1bitos de consumo fora de casa. Entre os novos comportamentos est\u00e3o a procura por por\u00e7\u00f5es menores, alimentos ricos em prote\u00ednas e fibras, maior possibilidade de personaliza\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de frituras, bebidas alco\u00f3licas, acompanhamentos pesados e sobremesas grandes.<\/p>\n
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Para restaurantes e franquias, a transforma\u00e7\u00e3o levanta uma quest\u00e3o econ\u00f4mica: como preservar o faturamento diante de um cliente que pode consumir menos quantidade, mas continua exigindo sabor, qualidade, conveni\u00eancia e experi\u00eancia?<\/p>\n
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A resposta pode passar por menus mais flex\u00edveis, pequenas por\u00e7\u00f5es com maior valor agregado, pratos customiz\u00e1veis, bebidas funcionais e op\u00e7\u00f5es que combinem prazer e densidade nutricional. A apresenta\u00e7\u00e3o da GALUNION tamb\u00e9m ir\u00e1 mostrar que dinheiro, tempo e calorias se tornaram recursos mais disputados nas decis\u00f5es de compra, levando o consumidor a avaliar se a refei\u00e7\u00e3o realmente vale seu investimento, sua sa\u00fade e seu tempo.<\/p>\n
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“Estamos diante de uma mudan\u00e7a na arquitetura das escolhas. O consumidor continua buscando prazer e experi\u00eancia, mas passa a valorizar por\u00e7\u00f5es mais inteligentes, personaliza\u00e7\u00e3o e alimentos com uma fun\u00e7\u00e3o mais clara. O desafio do setor ser\u00e1 gerar desejo e valor em novas composi\u00e7\u00f5es de consumo”, afirma Simone Galante.<\/p>\n
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Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n Palestra:<\/strong>\u00a0Tudo sobre a NRA Show 2026 O avan\u00e7o dos medicamentos GLP-1, popularmente conhecidos como canetas emagrecedoras, come\u00e7a a produzir efeitos que v\u00e3o al\u00e9m da \u00e1rea da […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-58066","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-notas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58066","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58066"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58066\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58067,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58066\/revisions\/58067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58066"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58066"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58066"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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