O empres\u00e1rio suzanense Fernando Brand\u00e3o, CEO da Senshi Brasil, ministrou nesta semana uma oficina gastron\u00f4mica no Centro de Conviv\u00eancia do Idoso Enkyo (CCI Enkyo), no bairro da Liberdade, capital paulista. A a\u00e7\u00e3o teve como objetivo compartilhar t\u00e9cnicas da culin\u00e1ria tradicional adquiridas durante sua viv\u00eancia como bolsista da Ag\u00eancia de Coopera\u00e7\u00e3o Internacional do Jap\u00e3o (JICA).<\/p>\n
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Em parceria com Edgar Miyake, tamb\u00e9m ex-bolsista de gastronomia da JICA, Brand\u00e3o ensinou o preparo de tofu e farofa de okara. J\u00e1 Miyake focou na elabora\u00e7\u00e3o de wagashi de kanten. \u201cTive a oportunidade de aprender muito no Jap\u00e3o e acredito que esse conhecimento ganha ainda mais valor quando conseguimos transmiti-lo para outras pessoas\u201d, destacou o empres\u00e1rio suzanense.<\/p>\n
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O encontro foi acompanhado pela presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Ex-Bolsistas da JICA (ABJICA), Regina Yamada, pela secret\u00e1ria Aline Tamassiro e por Marli Furuno. A atividade contou ainda com o suporte de M\u00e1rcia (Buffet Rosa), Silvia Mizobuti e da equipe de recep\u00e7\u00e3o do Enkyo.<\/p>\n
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A iniciativa de repasse cultural ter\u00e1 continuidade em Suzano no pr\u00f3ximo dia 2 de setembro (quarta-feira). Brand\u00e3o conduzir\u00e1 um Workshop de Culin\u00e1ria Japonesa gratuito no Servi\u00e7o de A\u00e7\u00e3o Social e Projetos Especiais (Saspe), como parte da programa\u00e7\u00e3o do Capacita Suzano. A atividade oferecer\u00e1 15 vagas e ser\u00e1 destinada ao p\u00fablico de 18 a 60 anos.<\/p>\n
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Fotos: Divulga\u00e7\u00e3o\/Fernando Brand\u00e3o<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O empres\u00e1rio suzanense Fernando Brand\u00e3o, CEO da Senshi Brasil, ministrou nesta semana uma oficina gastron\u00f4mica no Centro de Conviv\u00eancia do […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":58947,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-58946","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-coluna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58946","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58946"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58946\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58948,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58946\/revisions\/58948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58946"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58946"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58946"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}