{"id":59676,"date":"2026-09-30T08:30:05","date_gmt":"2026-09-30T11:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/?p=59676"},"modified":"2026-09-30T16:00:21","modified_gmt":"2026-09-30T19:00:21","slug":"dia-de-los-muertos-no-le-cordon-bleu-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilfuentes.com.br\/novo\/dia-de-los-muertos-no-le-cordon-bleu-sp","title":{"rendered":"D\u00eda de los Muertos no Le Cordon Bleu SP"},"content":{"rendered":"

No dia 30 de outubro, o Le Cordon Bleu Culinary Village<\/em> \u2014 espa\u00e7o de eventos especiais da unidade paulistana do instituto \u2014 promove o jantar especial Cuisine du Village \u2013 Experience Mexico. O evento celebra o D\u00eda de los Muertos<\/em>, uma das tradi\u00e7\u00f5es mais marcantes da cultura mexicana, combinando mem\u00f3ria, festa, alta gastronomia e m\u00fasica ao vivo.<\/p>\n

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A experi\u00eancia \u00e9 aberta ao p\u00fablico e contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00e3o de uma banda de mariachis, ambienta\u00e7\u00e3o tem\u00e1tica e um menu harmonizado exclusivo de 9 etapas, que passeia pela riqueza de ingredientes e t\u00e9cnicas da culin\u00e1ria mexicana.<\/p>\n

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O Menu em 9 Etapas<\/strong><\/p>\n

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Entradas<\/strong><\/p>\n

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Aguachile de Camar\u00e3o<\/strong> \u2013 Servido com tostadas de milho crocantes.<\/p>\n

Chile en Nogada<\/strong> \u2013 Pimenta poblano recheada com carne mo\u00edda.<\/p>\n

Tamales de Queso com Salsa Verde<\/strong> \u2013 Recheados com pimenta serrano, queijos mu\u00e7arela e manchego.<\/p>\n

Taco de Peixe com Maionese de Chipotle<\/strong> \u2013 Acompanhado de pico de gallo e queijo.<\/p>\n

Mole de Cacahuete com Pato<\/strong> \u2013 Pato ao molho encorpado de amendoim, pimentas e especiarias, servido com tortillas frescas e banana-da-terra tostada.<\/p>\n

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Pratos Principais<\/strong><\/p>\n

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Pipian de Pollo<\/strong> \u2013 Frango ao molho de sementes de ab\u00f3bora, arroz cremoso, cebolas assadas na brasa e coentro.<\/p>\n

Pastel Azteca de Cerdo<\/strong> \u2013 Carne su\u00edna desfiada com chile ancho, molho de tomate, b\u00e9chamel e queijo gratinado.<\/p>\n

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Sobremesas<\/strong><\/p>\n

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Granita de Pitaya e Tequila<\/strong> \u2013 Limpa-paladar com gel de coentro, lim\u00e3o-cravo e azeite de coentro.<\/p>\n

Bolo Tres Leches Autorale<\/strong> \u2013 Reinterpreta\u00e7\u00e3o dos chefs com chantilly de mascarpone, gelato de baunilha torrada, frutas vermelhas marinadas, gel de Chambord e tuile noisette.<\/p>\n

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Harmoniza\u00e7\u00e3o de Bebidas<\/strong><\/p>\n

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Coquetel de boas-vindas:<\/strong> Margarita de Tamarindo.<\/p>\n

Entradas (Aguachile e Chile en Nogada):<\/strong> Espumante Fabian Intui\u00e7\u00e3o Brut Ros\u00e9 (Chardonnay, Pinot Noir e Merlot<\/em>).<\/p>\n

Entradas (Tamales e Tacos de Peixe):<\/strong> Vinho Zanotto Sauvignon Blanc 2024 (Vin\u00edcola Campestre<\/em>).<\/p>\n

Mole e Pratos Principais:<\/strong> Vinho Terroir XXVII Marselan + Tannat 2024.<\/p>\n

Sobremesas:<\/strong> Vinho licoroso Casa Geraldo Cais L\u00e1grima.<\/p>\n

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Sobre o Le Cordon Bleu<\/strong><\/p>\n

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Com 130 anos de tradi\u00e7\u00e3o, o Le Cordon Bleu<\/strong> \u00e9 a principal rede global de artes culin\u00e1rias e gest\u00e3o em hospitalidade, presente em mais de 20 pa\u00edses com 35 escolas. No Brasil desde 2018, conta com unidades em S\u00e3o Paulo e no Rio de Janeiro, combinando t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas francesas com adapta\u00e7\u00f5es regionais e modernas.<\/p>\n

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Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

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Data:<\/strong> 30 de outubro de 2026<\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/strong> 19h (Dura\u00e7\u00e3o aproximada: 3 horas)<\/p>\n

Local:<\/strong> Le Cordon Bleu Culinary Village \u2014 Rua Natingui, 862, 1\u00ba andar, Vila Madalena, S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n

Valor:<\/strong> R$ 850 por pessoa<\/p>\n

Reservas:<\/strong> Via WhatsApp no (11) 95473-1419<\/p>\n

Instagram:<\/strong> @lecordonbleubrasil<\/a><\/p>\n

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