Geovane Carneiro lança livro e reúne personalidades em restaurante em São Paulo

Postado em 13 de março de 2026

 

O chef Geovane Carneiro lançou seu livro, que inaugura a coleção Chefs Brasileiros, da Editora Senac São Paulo, em evento realizado no restaurante Dalva e Dito, nos Jardins, em São Paulo.

 

O encontro reuniu nomes da gastronomia, como Alex Atala, Emmanuel Bassoleil, Michel Darqué, além do publisher da editora, Luís Américo Botelho. Além deles, esteve presente Laurent Suaudeau, reconhecido como o chef dos chefs da alta gastronomia brasileira, sendo uma referência tanto pela inovação culinária quanto pela formação de chefs e profissionais do setor.

 

Considerado braço direito de Atala, Carneiro reúne na obra memórias de sua trajetória, desde a juventude em Conceição do Coité, na Bahia, até a cozinha do D.O.M., onde atua há 26 anos e ajudou a consolidar o restaurante como referência da alta gastronomia brasileira.

 

Primeiro título da coleção, o livro apresenta histórias e receitas marcantes da carreira do chef, que traduzem sua técnica e sua relação com ingredientes brasileiros.

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