• 15/06/2019Missa de 7º dia

    Será celebrada hoje, às 18h30 a Missa de 7º dia em memória de Benedito Carlos de Deus, o Dito, que durante anos atuou no Ginásio de Esportes Paulo Portela, na Comunidade São José, do Jardim Nena.

     

     

  • 15/06/2019Rabo de Galo

    Referência na coquetelaria mundial, Derivan Ferreira de Souza, conhecido como Mestre Derivan, estará entre os palestrantes do Bar Convent, uma das mais importantes feiras internacionais de bares e bebidas, que acontecerá em São Paulo entre os dias 17 e 18 de junho, no Expo Barra Funda, em São Paulo.

    Uma variedade de experiências faz com que o evento se torne o ponto de encontro imperdível para todo o profissional ligado à indústria de bares e bebidas na América Latina. Para mais informações, acesse: www.barconventsaopaulo.com.br.

    A apresentação do Mestre Derivan será juntamente com Paulo Leite, empresário e especialista em cachaça. A dupla abordará o tema “É Rabo de Galo, mas pode chamar de Cocktail”. A palestra será na terça-feira (18 de junho), das 13 às 13h45, no Tasting Room.

     

     

  • 14/06/2019DVD Histórias

    Acompanho a trajetória da dupla Simão & Felipe há bons anos e me orgulho em ter feito a primeira entrevista com os maninhos, na trajetória de sucesso que construíram. Eles estão contando os dias para o lançamento do primeiro DVD, intitulado Histórias. #Anote

     

     

  • 14/06/2019Curso Online

    Anderson Prado, o querido Pinduca, vai disponibilizar em breve o 1º Curso Online sobre Gestão de Corridas de MTB do Brasil. Informe-se em suas redes sociais e adquira o manual com 244 páginas com muitas informações.

     

     

  • 14/06/2019No Café Society

    Hoje tem Eliana Pittman, com participação especial de Maria Alcina, duas musas da MPB, juntas pela primeira vez no fabuloso palco do Café Society, hoje, às 22 horas. A casa de Seu Jorge, Álvaro Garnero, Barzinho Ferraz e Kako Perroy fica na Rua Amaury, em Sampa.

     

     

  • 14/06/2019Cidadão Suzanense

    A Câmara de Suzano realiza hoje, as 19 horas, sessão solene para entrega do Título de Cidadão Suzanense a Deusdete Barbosa Cordeiro.

     

     

  • 14/06/2019Pão de queijo sem ovo

    Formulações desenvolvidas pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, viabilizaram a fabricação de pão de queijo e muffin sem uso de ovo a partir da substituição por um isolado proteico de soja com 60% menos potencial alergênico. Os testes foram feitos em parceria com o Instituto Fraunhofer, que desenvolveu a proteína após quatro anos de trabalho em conjunto com universidades de Ciências Médicas na Alemanha.

     

    O sucesso das aplicações é um avanço tecnológico importante, visto que, segundo o Codex Alimentarus, o ovo está na lista dos alergênicos mais comuns, assim como a soja, que neste novo isolado proteico tem potencial alergênico bastante reduzido. “O processo desenvolvido pode reduzir 100% da alergenicidade, porém o produto final perde suas características técnicas e funcionais, importantes para a indústria em aplicações de produtos à base de soja. O nível de 60% foi o mais satisfatório encontrado”, explica Alexandre Martins, gerente de desenvolvimento de negócios e gestão de projetos do Fraunhofer Project Center no Ital.

     

    Segundo a pesquisadora Elizabeth Nabeshima, que atua no Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolate (Cereal Chocotec) do Ital, a aplicação no pão de queijo e no muffin foi escolhida pela capacidade de formação de espuma e sabor lácteo da proteína desenvolvida. “Há possibilidade de ampliação para outros produtos, mas testes devem ser realizados para verificação do nível de substituição do ovo, se parcial ou total”, esclarece.

     

    Elizabeth ressalta que indústrias alimentícias interessadas no novo isolado proteico podem contar com suporte do Ital, já que, com o incremento de propriedades emulsificantes e estabilizantes, há potencial para as mais diversas aplicações. Martins lembra que o novo isolado de soja é um produto em pó, o que facilita sua conservação e comercialização. “Estão sendo realizadas prospecções de aplicações juntamente com o setor industrial para avaliar o potencial de mercado”, afirma.

     

    É a terceira vez que a pesquisadora do Ital atua em projeto através de parceria com o Fraunhofer IVV, que começou em 2013. “Considero bastante importante a cooperação técnico-científica para o desenvolvimento e avanço de ambas as partes, especialmente pelas linhas de pesquisa similares”, avalia.

     

     

  • 12/06/2019No 217

    Hoje tem jantar romântico no 217 – Restaurante & Bistrô para comemorar o Dia dos Namorados.

     

     

  • 12/06/2019No Privé do CCMC

    O Clube de Campo de Mogi das Cruzes promove hoje, às 21 horas, uma noite especial para os namorados, no Salão Privê “Airton Nogueira”. O menu árabe será assinado pelo buffet Síntese do Sabor e a atração especial será o cantor Fernando Maque cantando Michael Bublé.

     

     

  • 12/06/2019Suzano Shopping

    A promoção do Suzano Shopping – que contempla o Dia das Mães e Dia dos Namorados – termina hoje. É preciso reunir R$200,00 em notas fiscais de lojas do empreendimento e trocar por um cupom, preencher e depositar na urna. O sortudo vai ganhar um HB20 0 KM.